Tytuł zawodowy: cukiernik
Symbol zawodu: 751201
Kwalifikacja w formule 2012:
T.4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kwalifikacja w formule 2017:
TG.04. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Charakterystyka zawodu:
Praca cukiernika polega przede wszystkim na produkcji wszelkiego rodzaju ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych, które poza walorami smakowymi powinny również posiadać walory wizualne.
Wymagania:
dobra kondycja wzrokowo – fizyczna oraz sprawność zmysłu smaku i węchu oraz cierpliwość, dokładnością, zmysł artystyczny, kreatywność, umiejętnością współdziałania w zespole.
Miejsce pracy:
zakłady przetwórstwa spożywczego produkujące wyroby cukiernicze i ciastkarskie, cukiernie, restauracje, hotele oraz własna działalność gospodarcza.